スプリングラム（4ヵ月～6ヵ月の１～3月旬の時期のラム肉）クセのないジューシーな柔らかいラム肉を和風発酵調味料に漬込み、酵素パワーで、より柔らかく仕上げました、塩麴、ごま味噌よりお選びください